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日式煎鸡饭的做法
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日式煎鸡饭怎么做好吃

食客"zuleung",看到大家都在说日式煎鸡饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主,鸡腿肉,胡萝卜西兰花.日式料酒(醪糟或米酒)100毫升,特级生抽60毫升,水50毫升,糖,盐,白胡椒粉,蒜,面粉。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿肉去皮剃骨,撒少许盐和白胡椒粉研制片刻。胡萝卜和西兰花切段后煮熟备用。

  • 2

    酒,生抽,水和糖倒入锅中烧开后继续熬制约3分钟。

  • 3

    锅中倒入底油,将蒜片加入后煸成金黄色捞出。鸡肉拍一层面粉后放人锅中,单面煎约3-4分钟(中小火),反面再煎两分钟。将调好的汁倒人,大火烧收汁即可。

  • 4

    将米饭铺底,鸡肉切成宽条,码在米饭上,配胡萝卜西兰花食用。