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滋补清鸡汤的做法
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滋补清鸡汤怎么做好吃

食客"42pm51sq889",看到大家都在说滋补清鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:琵琶腿2只,干香菇6枚,枸杞子3g,葱,末各5g,盐1茶匙(5g)

操作步骤

    1.将干香菇和枸杞子分别放入小碗中,用温水泡发,洗净,沥干水分,备用。

    2.将琵琶腿洗净,放入锅中,加入1000ml凉水,中火烧开后,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇、葱、姜末,转小火炖煮30分钟。

    3.将枸杞子放入锅中,继续加热10分钟,调入盐,离火,放凉。

    4.待鸡汤完全放凉后,用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净,只留清汤,再次加热后,即可趁热食用。