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西洋参炖鸡的做法
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西洋参炖鸡怎么做好吃

食客"ym801",看到大家都在说西洋参炖鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿5只,西洋参3段,片少许,木耳适量,枸杞子,油,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净控干水份,切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下.

  • 2

    油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用.

  • 3

    原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分钟),然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量.

  • 4

    可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时.

  • 5

    枸杞子放与不放不影响口味,我是自己要喝就最后加几颗进去,煲10分钟就好.