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又傣又泰的手撕鸡的做法
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又傣又泰的手撕鸡怎么做好吃

食客"enlk787877",看到大家都在说又傣又泰的手撕鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿四五只(也可用鸡胸肉),番茄一大个,泰国甜椒酱,葱香菜切碎,小半个紫洋葱柠檬小半个。

口味:蒜香

主要做法:

操作步骤

    1.鸡腿冷水下锅,飞水去沫。加入少许料酒,姜片和盐,煮10到15分钟。起锅,

    2.沥水,放凉。

    3.紫洋葱切碎,番茄去皮切碎,不用太碎。(番茄在沸水里煮一分钟,或碗里放

    4.冷水放入番茄,水一定要没过番茄,微波炉里转两三分钟,水变烫把番茄皮烫开。这样

    5.番茄皮就很容易剥落)

    6.番茄洋葱碎,葱姜蒜香菜碎,加点生抽(或鱼露),一点点盐,泰国甜椒酱一

    7.勺,花椒油两滴,麻油两滴,挤1/4个柠檬汁,喜好吃辣的可剁点小米辣椒碎,拌匀。

    8.放凉的鸡腿用手撕成条,淋上拌匀的3