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咖喱土豆鸡的做法
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咖喱土豆鸡怎么做好吃

食客"想#你",看到大家都在说咖喱土豆鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀,土豆

操作步骤 反馈

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    咖喱土豆鸡成品图。

  • 2

    材料:1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀,用盐、姜腌至20-30分钟。

  • 3

    将土豆切成小块。(越小越好)

  • 4

    将2个洋葱切丁,1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。

  • 5

    别的佐料还有:葱段、姜片、蒜米;酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶

  • 6

    做法:拿一个小锅,开小火化牛油

  • 7

    放入洋葱,爆香。

  • 8

    放入土豆粒、盐、水,熬汤底。

  • 9

    另一个灶头,油锅爆香葱姜蒜。

  • 10

    放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。

  • 11

    鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒,此时汤底锅内放入咖喱酱(*推荐!比咖喱粉味道浓很多!)、椰粉、酱油、水,搅匀后盖上盖子继续熬。

  • 12

    这是正在熬的汤底。(要熬成比土豆泥还稀的浆状)

  • 13

    汤熬好后,放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。

  • 14

    加一点点糖(只要一点点,提味的),还有鸡精和牛肉精(没有就算了),葱条(绿色那节,葱白用在上面爆香鸡肉了),再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油(不能太多)。盖上盖子炖。炖到汁稠了,熄火,加1/3碗牛奶,搅匀。

  • 15

    这是做好的咖喱土豆鸡,很好吃的!