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鸡饭鸡肉一锅熟的做法
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鸡饭鸡肉一锅熟怎么做好吃

食客"NannetteBan",看到大家都在说鸡饭鸡肉一锅熟好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(A).鸡腿肉3支,鸡肋肉3块,麻油几滴,酱清1汤匙,蜜糖1汤匙,花雕酒1汤匙,胡椒粉少许,五香粉少许,(B).大米3碗,食油,小洋葱9-10粒(剁幼),老5-6片,香兰叶3-4片(捆卷小札),青葱梗5-6根(切碎),黄瓜1条(切片),芫荽碎,

口味:五香

主要做法:

操作步骤

    1.首先炮制(A):

    2.洗净鸡肉,用叉子把每整块不留空位的戳孔后滴下麻油。

    3.淋入酱清/蜜糖/花雕酒再撒下胡椒粉和五香粉参拌均匀。

    4.(预先腌渍2个小时)

    5.热镬烧油煸香小洋葱碎老姜和盐。

    6.倒入洗净的大米翻炒干香。

    7.装入电饭锅加适量食水顺便投入香兰叶。

    8.上面架入一层蒸笼里面排入腌渍鸡腿肉和鸡肋肉然后撒下葱梗碎。

    9.盖下电饭锅盖(开电制煲饭同时蒸鸡肉)。

    10.#当自动电制停火后不马上出锅,利用余温虚蒸一会。

    11.上桌享用时加入黄瓜片和芫荽并可蘸自制“诱人香辣酱”~~