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豆豉蒸鸡的做法
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豆豉蒸鸡怎么做好吃

食客"rvlg3155",看到大家都在说豆豉蒸鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿2只(约250g),绿菜椒1/2个,红菜椒1/2个,干淀粉1汤匙(15g),料酒2茶匙(10ml),生抽2茶匙(10ml),末1茶匙(5g),豆豉1汤匙(15g),香葱花2茶匙(10g),白砂糖1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

主要做法:

操作步骤

    1.鸡腿清洗干净,剁成适中的块状。

    2.绿菜椒和红菜椒切成菱形片。

    3.切好的鸡腿块加入干淀粉、料酒、生抽、白砂糖和姜末拌匀,腌制15分钟。

    4.取一个适用于微波炉的碟子,倒入油,将容器放入微波炉以900瓦火力(或高火)加热半分钟,取出容器,放入豆豉和香葱花,将容器再次放入微波炉,以900瓦火力(或高火)加热1分钟。

    5.将腌制的鸡腿块倒入装有炒好的豆豉的碟子中,拌匀。

    6.微波炉专用蒸皿中加入少量冷水,然后将碟子放入微波炉专用蒸皿中,将蒸皿移入微波炉,以900瓦火力(或高火)加热10分钟。

    7.取出蒸皿,加入切好的绿菜椒片和红菜椒片,拌匀,将蒸皿放回微波炉,再以900瓦火力(或高火)加热2分钟即可。