您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酸菜蒸鸡
酸菜蒸鸡的做法
3颗星  32463

酸菜蒸鸡怎么做好吃

食客"蒋JYQ",看到大家都在说酸菜蒸鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:1:鸡腿600克洗净沥水,万字牌生抽酱油1大匙,老抽酱油1大匙,白胡椒1/8茶匙,香油1茶匙,生粉1大匙,盐1/4茶匙。2:酸菜250克,冲洗后切小丁。3:橄榄油1大匙,葱1条洗净切段,片3-4片,干辣椒6个(不怕辣的可多放)。4:糖1/3茶匙。5:葱花1大匙,香油2茶匙。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    鸡腿剔去骨头切块,放入所有剩余2料,拌匀腌20分钟。不沾锅放橄榄油1大匙,置炉上开大中火,炒香葱段,姜片,干辣椒,然后放酸菜丁,翻炒半分钟,离火。将腌好的鸡块和炒好的酸菜及糖1/3茶匙拌匀,放入蒸锅里大火蒸12分钟,撒上葱花,淋下香油拌匀即可。