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鸡肉饭的做法
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鸡肉饭怎么做好吃

食客"nyanghui",看到大家都在说鸡肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡大腿1只,葱3根,片5片,蒜头5瓣,蒜香卤肉汁500㏄,八角1颗,白饭1碗

口味:蒜香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡大腿按摩松弛肌肉,入滚水汆烫后捞起,放入冰水洗净;葱切段;姜片洗净拍碎;蒜头去皮洗净,拍碎备用。

  • 2

    锅烧热后倒入蒜香卤肉汁,放入作法1的材料与八角,以大火煮滚后,转小火卤15分钟熄火,再焖20分钟后待凉,将鸡腿取出,剥成细丝。

  • 3

    将鸡丝放在白饭上,再淋上作法2的卤肉汁即是一碗鸡肉饭。