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菠萝鸡丁的做法
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菠萝鸡丁怎么做好吃

食客"throwing",看到大家都在说菠萝鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿300克  罐装菠萝3片  红辣椒1个  青辣椒1个  大葱1根  生1小块  淀粉适量  食用油500克  (实耗30克)  酱油1小匙  料酒1小匙  精盐1小匙  白糖1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱洗净切段,姜洗净切片,红椒洗净切丝,青椒洗净切片;鸡腿去骨,用刀背把肉拍松后切丁,用酱油、盐、酒、糖腌5 分钟;

  • 2

    锅里倒入食用油,烧热,将鸡肉过油捞出备用;

  • 3

    锅内留底油,爆香葱、姜,加入菠萝块及辣椒,再将鸡丁倒入拌炒,淋上水淀粉即可。注意鲜香甜酸,美味爽口。可以先用沸水将罐装菠萝烫一下,再加入菜中,味道更好。