您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蠔油鸡块的做法
蠔油鸡块的做法
3.0颗星  39630

蠔油鸡块怎么做好吃

食客"79pu90g7",看到大家都在说蠔油鸡块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡大腿肉(Chicken thigh)。

操作步骤

    1.鸡大腿切块。锅热放油和几片姜,再放糖粉或细砂糖,不数搅动;

    2.等糖变深色,倒入鸡块,迅速翻炒,让糖胶尽量均匀粘住肉块,兜匀,下小半碗水,盖锅盖焖2-3分钟,再用小碗,倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉,拌均,揭盖,倒入锅内,再加1茶匙料洒,翻匀,再滴几滴麻油,稍翻几下,上锅。