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家庭版大盘鸡的做法
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家庭版大盘鸡怎么做好吃

食客"lennnnna",看到大家都在说家庭版大盘鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿肉,青椒,蒜,葱,,干红椒,土豆八角,糖,盐,味精,料酒,豆瓣酱,老抽

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿肉剁块,青椒撕块,姜蒜蒜切末,土豆切块炸熟,葱切段。

  • 2

    锅中放油,烧热,放入八角,姜末,干辣椒,葱姜蒜爆香。

  • 3

    放入糖翻炒至起沫,丢入剁好的鸡腿肉,翻炒。

  • 4

    炒至鸡肉变熟,加入炸好的土豆块继续翻炒,放豆瓣酱,放盐,料酒,老抽,味精, 翻炒片刻,加水炖半个小时至40分钟。水的量和肉平行。

  • 5

    打开锅盖,丢入撕好的青椒和葱段,继续加盖炖大概20分钟,关火。