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罗勒炖鸡的做法
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罗勒炖鸡怎么做好吃

食客"含冰8520",看到大家都在说罗勒炖鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:药材罗勒100克食材大鸡腿1只调味料盐1茶匙、米酒适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    罗勒先泡水10分钟,再用刷子刷去皮外的污泥;大鸡腿洗净、切块、汆烫去血水。

  • 2

    锅内加4碗清水煮至沸腾时,放入罗勒煮20分钟;再加l碗水及鸡腿块煮至沸腾时,用中小火续煮20分钟;捞出罗勒。

  • 3

    加盐、酒调味即可。药材功效罗勒为唇形科植物,其根部即俗称的“九层塔头”,具有芳香健胃、祛风止痛、行血活血及助长发育之功用。医师叮咛本药膳可促进少女的生长发育,除了加鸡炖补外,也可以用排骨、瘦肉或大腿骨等含有大量钙质及蛋白质的肉类炖补。