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鸡排茴香圆面的做法
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鸡排茴香圆面怎么做好吃

食客"sunwwww9702",看到大家都在说鸡排茴香圆面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿排1只,白酒适量,盐适量,辣椒粉1茶匙,低筋面粉2大匙,玉米粉2大匙,水适量,鸡蛋2颗,沙拉油适量,奶油40g,洋葱丝40g,煮熟义大利面180g,茴香酱6大匙,辣椒片8g,红萝卜碎5g

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡腿排去骨洗净后沥干水分,淋上白酒并洒一点盐、辣椒粉做调味,并将鸡腿排切成大块状备用。

  • 2

    取一盆将低筋面粉、玉米粉放入混合,以水调成煳状。

  • 3

    面煳中加入鸡蛋、沙拉油搅拌均匀,将步骤一的鸡腿排均匀沾裹面煳后,再沾裹一层低筋面粉。

  • 4

    热锅后放入沙拉油烧至180度,慢慢放入鸡腿排炸至表面金黄,捞起沥干油脂。

  • 5

    另取平底锅热锅后,用小火以奶油炒香洋葱丝、辣椒片与红萝卜碎,加入煮熟义大利面拌炒1分钟后倒入酱汁混合均匀

  • 6

    起锅装盘,并加上鸡腿排即可食用。