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无骨鸡排的做法
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无骨鸡排怎么做好吃

食客"hahaha813",看到大家都在说无骨鸡排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿肉1只,白酒2大匙,面粉4大匙,奶油40公克,黑胡椒粉1/2茶匙,糖1茶匙,盐1/2茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿肉修整边缘形状,去除油筋略划几刀,备用。

  • 2

    将白酒、黑胡椒粉、糖、盐调匀,倒在作法1的鸡腿肉上,腌约5分钟后沾上面粉,备用。

  • 3

    热一锅,将奶油烧热,以中火烧至8分热后,转中小火。

  • 4

    将作法2的鸡腿肉入锅煎,每面煎约3分钟后,转小火煎3分钟,至表皮呈现金黄色。

  • 5

    再将作法4的鸡腿肉,放入已预热的烤箱,以230℃烤约4分钟至熟即可。