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海南鸡饭的做法
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海南鸡饭怎么做好吃

食客"weilan1015",看到大家都在说海南鸡饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡的材料:鸡腿3个,水1.5升,糖11|2汤匙,盐1小匙,胡椒粉少许,酱青2大匙,黑酱油1小匙,蚝油1大匙,麻油1小匙,鸡饭的材料:白米3杯,鸡汤(取代清水来煮),蒜末1小匙,2大片,牛油25g,麻油1小匙,鸡精粉1汤匙,辣椒酱:可以视个人口味准备

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅里倒入清水,加入糖、盐和胡椒粉煮滚,放入鸡腿煮十五分钟。

  • 2

    取出鸡腿并浸泡在冷水中,沥干后在均匀抹上由酱青、黑酱油、蚝油及麻油调成的调味料。之后斩件盛盘。

  • 3

    鸡饭的做法:洗净白米后,用刚才熬鸡腿的汤代替煮饭的清水,再加入蒜末,姜,融化的牛油、麻油及鸡精粉,用电饭锅烹煮。

  • 4

    饭好后,配上自己喜爱的辣椒酱,就是美味的一餐了。