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水煮鸡片的做法
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水煮鸡片怎么做好吃

食客"毛毛桃梓",看到大家都在说水煮鸡片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿肉,白菜黄豆酱,豆腐乳,老干妈,胡椒粉辣椒粉,淀粉,香葱,生抽,料酒,油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿肉切薄片(有时候自家吃我就切条了),放少许生抽、料酒、淀粉腌会儿,放两小勺油拌匀;

  • 2

    白菜切三角形大片(其实小青菜配着更好看,我这里比较难买,个人认为白菜味道很好吃);

  • 3

    酱是自己随便配的:黄豆酱两勺、豆腐乳一块、再加点豆腐乳汁、老干妈少许,不怕辣的多来点啊;有时候懒省事,就用自己储备的秘制酱汁;

  • 4

    炒锅放油,炒香酱;

  • 5

    然后加水,水开后把白菜放进去烫熟;盛到深底盘中;

  • 6

    把鸡肉倒入烫约1-2分钟(看你是切薄片还是厚片了),盛到白菜上;

  • 7

    然后在上面撒上胡椒粉、辣椒粉、烧点儿热油浇上去,只听“滋”的一声就大功告成!再撒点香葱碎或其它点缀下就OK。