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山药煲土鸡的做法
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山药煲土鸡怎么做好吃

食客"Hyppolit6u",看到大家都在说山药煲土鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿肉200公克,山药200公克,当归15公克,川芎15公克,枸杞10公克,水1800cc,米酒1大匙,盐1小匙

主要做法:

操作步骤

    1.鸡腿肉洗净,放入沸水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。

    2.山药洗净后去皮,切成条状;当归、川芎、枸杞以冷水沖洗去除杂质,备用。

    3.取一砂锅,放入作法1的鸡腿肉、水1800cc以小火煮约30分钟。

    4.将作法2的山药、米酒加入作法3的砂锅中,以小火续煮约30分钟,起锅前加盐调味即可。