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水晶鸡冻的做法
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水晶鸡冻怎么做好吃

食客"HarrisonDic",看到大家都在说水晶鸡冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿10根,盐

操作步骤

    1. 鸡腿去骨,内外都抹上盐焗鸡粉,倒上料酒,用手抓匀,放冰箱腌过夜

    2. 取出鸡腿,放盘子里大火蒸30分钟

    3. 取出鸡腿沥干,晾凉,切片摆盘蘸酱:盐焗鸡粉一小勺加熟花生油两大勺,香油一小勺,搅匀即可水晶鸡冻:蒸出来的鸡汁,用滤网过滤,倒在方形容器内,放冰箱过夜,吃之前取出切块摆盘

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