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胡萝卜烧鸡的做法
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胡萝卜烧鸡怎么做好吃

食客"极寒的冰",看到大家都在说胡萝卜烧鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿500克,胡萝卜500克,豆瓣酱1汤匙,3-4片,葱1根,桂皮1块,八角2个,老抽少许,盐适量,糖少许,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿剁成块,胡萝卜切滚刀,葱切节。

  • 2

    炒锅烧热,加入约2汤匙油,将鸡腿放入爆断生。

  • 3

    加入豆瓣,姜,葱一起炒香,再加入1/2杯料酒,少许老抽,桂皮,八角,1杯水,一起烧开,改中火上锅盖烧15分钟。

  • 4

    加入胡萝卜,适量盐和糖,翻匀再加锅盖烧至胡萝卜变软。

  • 5

    揭开锅盖,收汁即可出锅.