您的位置:家常菜>菜谱大全 > 油淋蒸鸡的做法
油淋蒸鸡的做法
3.0颗星  40660

油淋蒸鸡怎么做好吃

食客"yuanhuajie",看到大家都在说油淋蒸鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料鸡腿 2只,葱 3根, 30克调料A料:盐 1小匙,胡椒粉 1/2小匙B料:米酒1小匙C料:麻油2大匙,色拉油 1大匙

主要做法:

操作步骤

    1.葱、姜洗净,均切丝;鸡腿洗净,用夹子拔除鸡皮上余毛。

    2.放入盘中,均匀涂抹A料并腌30分钟。

    3.腌好的鸡腿均匀淋上B料。

    4.放入蒸锅中,用大火蒸15分钟,熄火闷15分钟后取出。

    5.切块,盛入盘中,铺上葱丝及姜丝。

    6.锅中倒入C料烧热,淋在鸡腿上即可。小窍门油淋蒸鸡怎么做才能让鲜味更浓?将蒸鸡时渗出的汤汁留下,待蒸鸡切块仿佛盘中时,先淋上汤汁,再淋上热油,就能让蒸鸡的鲜味更浓。