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冰醉鸡的做法
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冰醉鸡怎么做好吃

食客"cfikPkJUF",看到大家都在说冰醉鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿500克,盐3克,江米酒5克,5克,大葱5克,黄酒10克,胡椒粉2克,香油5克

操作步骤

    1.鸡腿去骨,洗净,用刀背拍松,加精盐、米酒抓拌并腌20分钟;

    2.葱和姜洗净,切粗段,放入腌好的鸡腿肉中,以细麻绳绑紧放入蒸锅中蒸熟;

    3.鸡腿肉蒸熟后取出,加入黄酒、胡椒粉、香油浸泡,再放进冰箱冷藏一夜,以使鸡肉入味;

    4.食用前剪开麻绳,取出葱、姜切块,排放盘中即可。