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“烧酒”大盘鸡的做法
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“烧酒”大盘鸡怎么做好吃

食客"大脑袋阿拉蕾",看到大家都在说“烧酒”大盘鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡大腿肉6块(有整鸡用整鸡,我们这里整鸡太难搞了),嫩笋3个,魔芋1块,青蒜1根,配料1:生粉1大匙,生抽1大匙,鲜酱油1小匙,盐1/4茶匙,料酒1大匙,片少许,配料2:生抽1大匙,鲜酱油2大匙,盐1/2茶匙,蒜3粒,料酒1碗!

主要做法:

操作步骤 反馈

    1。魔芋,笋和青蒜切好备用;2。鸡腿肉去骨切块,用配料1腌上;3。中高火,下冷油1大匙,把鸡块倒进去翻炒;(啰嗦:取决于你家炉子的火亮,鸡块下去后噼里啪啦直炸就是火太大啦)4。放入青蒜炒香,然后放蒜粒;5。将魔芋和笋放进去,加除了料酒以外的其他配料,翻炒;6。转中火,加少许水,略煮,约10分钟;7。转高火,把料酒沿锅边倒进去,烧到闻不到酒味。