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大盘鸡-家庭版的做法
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大盘鸡-家庭版怎么做好吃

食客"苏永健2011",看到大家都在说大盘鸡-家庭版好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿土豆1大个 青椒1个 番茄1个 八角2个 桂皮1个 花椒1把 干辣椒5个 香叶4片 葱2大段 1个 蒜5粒 豆瓣酱1勺 生抽4勺 糖 料酒3勺 盐

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    鸡腿肉切大块 加料酒腌制10分钟土豆 青椒 番茄 切块备用起油锅 大火烧至5分热下糖, 调至小火变糖浆后,下鸡块,待裹上曾糖后盛出起油锅,8分热后,下花椒,葱,姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,香叶爆香下鸡块,加料酒,豆瓣酱,大火翻炒加生抽4勺,加水覆盖鸡块,下土豆块烧至沸腾后,调中小火煮20分钟下青椒,番椒块煮8分钟调大火翻炒几下起锅