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鱼露鸡的做法
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鱼露鸡怎么做好吃

食客"我们为何相遇",看到大家都在说鱼露鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿两只,花椒一把,生三片,调味料:泰国鱼露

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗干净, 加水把鸡差不多盖没, 加生姜把鸡煮到用筷子能扎透

  • 2

    把鸡取出来沥干汤. 冷却后切块.

  • 3

    鸡汤也冷却, 表面的油去掉, 冷却后方便撇油.

  • 4

    撇油后的鸡汤里加鱼露, 加到比平时习惯咸一些的口味, 加花椒大火煮沸5--10分钟,让花椒的味道出来.

  • 5

    汤煮好后冷却, 然后把切好的鸡块放进去, 尽量让所有的鸡块都没入汤中. 浸一些时间, 等鸡肉入味就可以吃了