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三杯鸡的做法
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三杯鸡怎么做好吃

食客"plalht",看到大家都在说三杯鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料,鸡腿 600 克,红辣椒 1 个,青辣椒 1 个,生 1 块,大蒜 10 瓣,香菜 2 棵,调料,食用油 500 克(实耗 30 克),香油 1 大匙,蚝油 1 大匙,料酒 1 大匙,豆瓣酱 1 大匙,冰糖 适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净剁成块状,生姜、蒜切片,辣椒斜切成环状;香菜洗净备用;

  • 2

    将鸡肉块放入烧热的油锅中,先用小火炸约 5 分钟,再调大火炸约 3 分钟,至表面呈金黄色即可捞起沥油;

  • 3

    锅内留底油,爆香姜片、蒜片、辣椒,加入炸好的鸡肉块拌炒,再将香油、蚝油、料酒、豆瓣酱、冰糖放入,用小火煮至汤汁呈浓稠状,最后加入香菜,迅速拌炒均匀即可。