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可乐鸡的做法
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可乐鸡怎么做好吃

食客"长衫造纸农",看到大家都在说可乐鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿一只(鸡的任何部位都可以),可乐,葱蒜粉,老抽,老抽,绵白糖,盐,花椒,香叶,黄酒

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿去除鸡油用水洗净,用牙签将开口处的鸡皮穿起,备用。

  • 2

    锅中放水,加入花椒、香叶同煮,锅开后放入鸡腿汆烫3分钟,然后放入冷水中过凉,沥干水分备用。

  • 3

    将葱姜蒜粉、老抽与鸡腿充分搅拌,放入冰箱冷藏室入味2小时后取出。

  • 4

    将剔出的鸡油用小火煎出油来,然后将腌渍好的鸡腿放入油锅将鸡皮两面煎一下,然后倒入可乐,要超过鸡腿一点点,然后调入少许黄酒,绵白糖,盐大火煮沸后,调小火炖30分钟即可出锅。