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三杯鸡的做法
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三杯鸡怎么做好吃

食客"拉措",看到大家都在说三杯鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿6只,菜油50毫升,干辣椒2条,盐1/8茶匙,白糖3汤匙,生4片,青葱2条,大蒜2瓣,酱油100毫升,老抽2汤匙,鸡汤200毫升,米酒200毫升,胡椒粉1/8茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净,每只剁成4- 6块。青葱洗净,将葱白,葱叶分开,切成2厘米长的段。大蒜去皮,切成两半。

  • 2

    炒锅置中火上预热。加植物油,放入干辣椒,待辣椒颜色开始变深,放入剁好的鸡腿,翻炒,加生姜,蒜,葱白,炒5分钟。加盐,白糖,酱油,老抽,炒2分钟。

  • 3

    再加入米酒,100毫升鸡汤。将火转至中偏小,盖上,烧30分钟。再加余下的鸡汤,用盐,胡椒调味,盖上,继续慢煮20分钟。放上葱叶。舀出即好。