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清蒸琵琶腿的做法
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清蒸琵琶腿怎么做好吃

食客"snowapple0912",看到大家都在说清蒸琵琶腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1,琵琶腿5只,2,葱末,末,花椒,3,葱段,姜片,4,料酒,盐,味精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洗净琵琶腿后在腿上划几刀,以方便入味

  • 2

    在琵琶腿上淋适量料酒,然后擦盐、擦味精少许,都不宜太多,否则会很咸或者酒味过重

  • 3

    撒适量葱末、姜末、花椒

  • 4

    用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室过夜

  • 5

    次日冲洗净琵琶腿,扔掉所有葱末、姜末、花椒

  • 6

    放上葱段、姜片后入锅大火蒸20分钟

  • 7

    OK