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黑椒琵琶腿的做法
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黑椒琵琶腿怎么做好吃

食客"解百纳1984",看到大家都在说黑椒琵琶腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿500克,葱,蒜,黑胡椒粉,白酒,八角,盐,油,老抽适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味;

  • 2

    油锅放小半锅油烧热;

  • 3

    至7成热时,放入鸡腿,鸡腿要事先擦干水,以免溅油;

  • 4

    鸡腿两面煎至金黄后,倒去大部分油,将蒜粒倒入余油爆香;

  • 5

    再加入老抽,八角粒和水;

  • 6

    盖锅盖,中火焖煮;

  • 7

    待汁水收到剩余一点,加入葱段,撒上黑胡椒粉即可装盘。