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香烤琵琶腿的做法
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香烤琵琶腿怎么做好吃

食客"Hi-薄荷朱小蕾",看到大家都在说香烤琵琶腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒洋葱少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀

  • 2

    琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)

  • 3

    扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料

  • 4

    再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味

  • 5

    腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)

  • 6

    腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天

  • 7

    把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油

  • 8

    大蒜两头,剥去外衣,留下

  • 2

    3层内皮,头部削去一点

  • 9

    大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉

  • 10

    烤箱预热180度,烤约30-35分钟

  • 11

    每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料

  • 12

    最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可

  • 13

    蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错