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锅烤豉油茶树菇鸡腿的做法
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锅烤豉油茶树菇鸡腿怎么做好吃

食客"nwns6303",看到大家都在说锅烤豉油茶树菇鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿6个(约600g),干茶树菇100g,豉油鸡汁250ml,清水250ml

主要做法:

操作步骤

    1.琵琶腿6个,清理干净

    2.在琵琶腿的关节处,用刀切断连筋

    3.把其余的鸡腿全部切断后,把鸡肉部分往下撸

    4.锅中倒入少许油,油热后,把鸡腿煎至双面金黄盛出

    5.豉油鸡汁+清水混合稀释,不用再放酱油、盐、糖等任何调料

    6.茶树菇去掉根部泡软,也可以提前一天操作

    7.把煎好的鸡腿放入锅中,加入稀释的豉油鸡汁,再放入茶树菇,炉灶上烧开关火

    8.烤箱预热200度,烤盘放在最下层,把铸铁锅盖上盖子放在烤盘上,烤40-60分钟,中间取出来可以给鸡腿翻个身