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豉油鸡腿的做法
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豉油鸡腿怎么做好吃

食客"sesame0415",看到大家都在说豉油鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿6个,红葱头2个,老1块,豉油鸡汁100ml,老抽50ml,黄酒50ml,冰糖20g,芝麻油15ml,盐少许

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净,红葱头洗净切成两半,老姜拍破备用

  • 2

    锅中注入约小半锅清水,加入豉油鸡汁、老抽、冰糖、盐和红葱头

  • 3

    大火煮开后放入鸡腿,加入黄酒,再次烧开后转小火慢煮

  • 4

    如果豉油鸡汁没有完全没过鸡腿,可以边煮边将豉油鸡汁淋在鸡腿上,约煮5分钟后将鸡腿翻面使之受热均匀

  • 5

    大概煮10分钟后关火,让鸡腿继续浸泡在豉油鸡汁中约10分钟,取出在表皮刷一层芝麻油后即可切块食用