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麻油姜丝肉片(鸡腿肉)的做法
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麻油姜丝肉片(鸡腿肉)怎么做好吃

食客"naok7725",看到大家都在说麻油姜丝肉片(鸡腿肉)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1、三层肉或枚肉一块, 切薄片(或鸡全腿一个切小块).2、一块,切细丝 (姜丝可多可少, 看个人喜好),3、黄酒/糯米酒1~2汤匙(可以多加,也可以不用),4、酱油 - 2汤匙,5、糖-1/4茶匙,6、麻油 - 2汤匙

主要做法:

操作步骤

    1.先把锅烧热, 下麻油中火煎香姜丝。

    2.下猪肉片/鸡腿块,大火翻炒。 开始时肉片会出水,把肉块炒至干水。

    3.下酱油翻炒一会后,再下酒炝锅。

    4.下一至两杯水煮开(喜欢汤汁多的可以稍微下多一点水)。下1/4茶匙的糖提鲜。

    5.大火煮滚一会, 等汤汁稍微收乾了,熄火, 再拌入一些麻油,就可以盛起开动囖。