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琵琶鸡腿的做法
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琵琶鸡腿怎么做好吃

食客"诗悦妈咪",看到大家都在说琵琶鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿2只,低筋面粉1大匙,蛋1颗,水少许

操作步骤 反馈

  • 1

    )将鸡腿洗净,从鸡腿内侧中间以刀划过(不要切断),再将两侧的鸡肉切开摊平,再以所有腌料腌约30分钟至入味备用。

  • 2

    )把低筋面粉、蛋和水调合成面煳,均匀裹在作法1的鸡腿上。

  • 3

    )取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法3的鸡腿后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟即可。