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火鸡腿配炖蔬菜的做法
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火鸡腿配炖蔬菜怎么做好吃

食客"馋嘴ォ猫王",看到大家都在说火鸡腿配炖蔬菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:橄榄油1汤匙,火鸡腿4条(约1360克),去皮,盐1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,大洋葱1个,切碎,胡萝卜2根,削皮后切片,大蒜2瓣,切末,干扁豆150克,低钠零脂肪鸡汤1罐(约410克),泡汁西红柿丁1罐(约410克),干迷迭香1茶匙,压碎,现榨柠檬汁1汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    在大汤锅或煎锅内下油,以中大火加热。放入火鸡腿,加入1/2茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉调味。煎5至10分钟,至表面呈金黄色。火鸡腿放入盘中,盖上铝箔纸保温。

  • 2

    洋葱下锅,煸炒3分钟,至稍软。加入胡萝卜,拌炒3分钟。放入蒜末,再煸30秒。拌入扁豆、鸡汤、剩余的1/2茶匙盐和1/8茶匙胡椒粉。沸后转小火,盖上锅盖,炖煮20分钟。

  • 3

    拌入西红柿和西红柿汁,以及迷迭香,上面放火鸡腿。盖紧锅盖,续煮30至45分钟,至扁豆熟软,火鸡肉熟透。如有必要,可酌量加水。

  • 4

    将火鸡腿盛入餐盘,然后在锅内拌入柠檬汁,不盖锅盖,文火煮3分钟。盛起锅内的食物,和火鸡腿一起上桌。