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鸡腿菇烧鸡腿的做法
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鸡腿菇烧鸡腿怎么做好吃

食客"赖天使Brian",看到大家都在说鸡腿菇烧鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿2支,大鸡腿菇2只,八角2个,桂皮两小枝,酱油,盐,糖,鸡精少许,水晶粉丝1包

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿先洗净斩件。

  • 2

    鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。

  • 3

    锅中座油,下糖炒出糖色,倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。

  • 4

    加入八角和桂皮翻动几下,倒入酱油调色再翻动片刻。

  • 5

    等汁烧开后,加入适量凉水(水要保证够多)继续烧至水开。撇去汤上浮沫。

  • 6

    倒入切成片的鸡腿菇同炖,整个过程开大火。

  • 7

    中间阶段下水晶粉丝,盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝,直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水,不然会很干。水收到差不多时,加入鸡精和盐调下味即可。