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菌菇鸡腿的做法
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菌菇鸡腿怎么做好吃

食客"小馋猫app",看到大家都在说菌菇鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿两只,新鲜香菇十几朵,白玉菇一盒,木耳适量,红尖椒一只,料酒2茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,老抽2茶匙,胡椒粉1茶匙,生粉两汤匙,葱块,片,盐适量,辣椒油1汤匙,味精,香油,香菜各适量,工具:微波炉和微波炉专用盛器

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净,去骨,切成3cm左右的块,入沸水锅中焯煮一分钟,捞出洗净,晾干水份.

  • 2

    在鸡腿肉中加入所有腌料,用手抓匀,覆盖保鲜膜放入冰箱腌制30分钟以上.

  • 3

    木耳提前泡发洗净,摘成小朵.香菇和白玉菇洗净,去蒂,香菇切块.红尖椒洗净,切滚刀块.

  • 4

    盛器中先倒入适量油,放入葱块和姜片,盖好盖子,入微波炉高火一分钟.

  • 5

    取出,加入腌好的鸡腿肉及腌汁,盖好盖子,入微波炉高火四分钟.

  • 6

    取出,加入香菇,白玉菇和木耳,搅拌均匀后,盖好盖子,入微波炉高火两分钟.

  • 7

    取出,翻拌均匀后再入微波炉高火两分钟.

  • 8

    取出,加红尖椒,根据口味调入盐,辣椒油,拌匀,不加盖子,入微波炉高火一分钟.

  • 9

    取出,翻拌均匀,最后再高火一分钟(不盖).

  • 10

    取出后,加入香菜,味精,香油,拌匀即可.