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柠檬鸡腿堡的做法
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柠檬鸡腿堡怎么做好吃

食客"大黄黄小黄黄",看到大家都在说柠檬鸡腿堡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:柠檬1/2颗,清腿肉1只,炸油适量,长型面包1个,萝蔓莴苣1片,洋葱切圈适量,低筋面粉适量,美乃滋适量,盐适量,糖适量,卡士达粉1/4小匙,低筋面粉适量,玉米粉2大匙,柠檬皮末5g,水适量,蛋2颗,沙拉油1大匙,粗黑胡椒粉适量,盐适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    柠檬挤汁;将材料B的盐、糖、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉、柠檬皮末混合均匀,加入水调成煳状后,打入蛋,倒入沙拉油充分搅拌均匀,即为面煳备用。

  • 2

    清腿肉洗净,沥干水分,加入作法1的柠檬汁微腌5分钟,均匀沾裹作法1的面煳,再沾一层备用。

  • 3

    热锅,倒入炸油烧至180℃,慢慢放入清腿肉炸至表面金黄色,捞起沥干油脂,即为鸡腿排备用。

  • 4

    长型面包横切放入烤箱以120℃烤40秒至热,取出后放入炸好的鸡腿排,撒上调味料,依序放入萝蔓莴苣、洋葱切圈、挤上美乃滋,最后盖上上层面包即可。