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卤鸡腿的做法
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卤鸡腿怎么做好吃

食客"q114167456",看到大家都在说卤鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:棒棒鸡腿3支,葱段15公克,蒜仁3颗,片10公克,八角2粒,草果1颗,酱油150㏄,酱油膏30㏄,冰糖10公克,胡椒粉少许,五香粉少许

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    棒棒鸡腿洗净,放入滚沸的水中汆烫,捞出后沖冷水备用;蒜仁拍扁备用。

  • 2

    热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香葱段、作法1蒜仁及姜片,至呈微焦状。

  • 3

    于作法2锅中倒入所有调味料,煮至滚沸后放入作法1棒棒鸡腿,再次滚沸后转至小火,煮约15~20分钟后熄火,浸泡约15分钟即可。