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盐焗鸡腿及鸡胗的做法
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盐焗鸡腿及鸡胗怎么做好吃

食客"依朵儿",看到大家都在说盐焗鸡腿及鸡胗好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡大腿,花椒八角,黑胡椒

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡大腿晾干;

  • 2

    先放十多粒花椒,几粒八角,几片姜和十来粒黑胡椒在食用海盐(四罐)炒热;

  • 3

    用一只铸铁锅,底铺几厘米厚刚才炒热了的盐;

  • 4

    再将鸡块用PARCHMENT包好放在上面;

  • 5

    在面上倒剩余的盐盖住鸡块;

  • 6

    放入烤箱里烤30--40分钟(时间视鸡只大小而定,烤久些少应该问题不大);

  • 7

    烤好后拆开包装,取出鸡块,哇,好正啊。可搞点自己喜欢的蘸汁,如用盐焗鸡粉加热油调成的,也可做姜葱汁。