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鱼香鸡腿的做法
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鱼香鸡腿怎么做好吃

食客"嘟嘟的妈妈",看到大家都在说鱼香鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿1个,绿辣椒1个,干红辣椒2个,小葱数棵,大蒜1瓣,1片,料酒1汤勺,生抽1汤勺,老抽1茶匙,1茶匙,糖1汤匙,盐1/2茶匙,水淀粉1汤匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿退冰剔骨。肉厚的地方划几刀

  • 2

    皮朝上,加入料酒,腌制20分钟

  • 3

    取锅中火加热,不放油,鸡皮朝下煎至鸡肉两面焦黄

  • 4

    煎好后切成宽约3cm的鸡块

  • 5

    葱姜蒜辣椒备齐

  • 6

    切成末混合

  • 7

    国内放入少许油,加热至6成热放入葱姜蒜米和辣椒炒香锅底

  • 8

    加入约500毫升水水

  • 9

    调入白糖、生抽、盐、醋煮开

  • 10

    将切好的鸡块放入汤汁中一起煮,用勺子不断舀起汤汁淋在鸡肉上。约3-5分钟左右,鸡块盛入盘中。锅中的汤汁加入水淀粉烧开,调成芡汁淋在鸡块上即可