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煎鸡腿的做法
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煎鸡腿怎么做好吃

食客"可爱土豆",看到大家都在说煎鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿450克,香油30克,大葱10克,酱油20克,白砂糖10克,汁5克,白酒10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用刀背在鸡腿的肉面上轻剁后加调味料(酱油20克、麻油10克)腌20分钟后取出,腌汁留用;葱洗净切段。

  • 2

    将20克麻油烧热,入葱段爆香后捞出,加入鸡腿两面略煎,再放入调味料(糖10克、姜汁5克、酒10克)及腌汁,加盖以小火焖煮10分钟,打开锅盖改中火煎至汁液收干,取出,待凉后切1公分宽的斜片即可。