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香酥炸鸡腿的做法
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香酥炸鸡腿怎么做好吃

食客"sncntj51vd",看到大家都在说香酥炸鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿300克  鸡蛋1个  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  酱油2小匙  料酒1小匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  白糖1大匙

主要做法:

操作步骤

    1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟,再用蛋清拌匀,沾上淀粉;

    2.烧热食用油,把腌好的鸡腿炸至金黄即可。注意色泽金黄,口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。