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烤鸡腿的做法
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烤鸡腿怎么做好吃

食客"ice0616_2009",看到大家都在说烤鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿4个,盐焗鸡粉,淀粉,蛋液,面包糠,素油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿处理干净后用盐焗鸡粉腌制过夜入味。我的配比是四个大鸡腿用一包盐焗鸡粉加半茶匙盐。

  • 2

    试过几种盐焗鸡粉,用这种腌制后的成品口感美味。盐焗鸡粉中有淀粉会使得鸡块肉质鲜嫩。

  • 3

    腌制入味后的鸡腿直接上笼屉,大火蒸30分钟即可熄火。也可以切对半后蒸制。

  • 4

    蒸制好的鸡腿鸡块沾蛋液后裹上面包糠待用。

  • 5

    鸡块直接放在烤架上,喷上少许素油,用400华氏度/200摄氏烤20-25分钟即可。用烤架才会受热均匀香脆。