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照烧鸡腿的做法
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照烧鸡腿怎么做好吃

食客"zmza5017",看到大家都在说照烧鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去骨鸡腿肉1只,秋葵2条,洋葱1/2颗,盐少许,山椒粉适量,照烧酱适量

主要做法:

操作步骤

    1.去骨鸡腿肉洗净撒上盐,静置10分钟,再用浓度5?米酒水洗净后拭干水份,肉厚处及筋部用刀划开。

    2.秋葵放入沸水中汆烫至熟后沥干备用。

    3.热一烤架,放上洋葱烤至表面略干,取出备用。

    4.热一烤架,放入作法1的去骨鸡腿肉(有皮的那面朝下),烤至7~8分熟,涂上适量照烧酱重新烤至酱汁收干,重复此动作2~3次至酱汁完全入味即可。

    5.将作法4的去骨鸡腿肉取出,切成小块状后盛盘,放上作法2的青金针花及作法3的洋葱,再将山椒粉均匀撒在鸡肉上即可。