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红烧鸡腿的做法
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红烧鸡腿怎么做好吃

食客"Jiziwei",看到大家都在说红烧鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿,葱蒜,干红辣椒花椒白糖,盐,料酒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡腿剁块,放开水锅,煮至有血沫浮出,捞出待用;

  • 2

    热锅凉油,放入白糖,用炒勺不停同方向搅动,直至变色,冒泡,倒入鸡腿上色,(此时油溅的比较厉害,要注意保护自己)翻炒几下,加料洒,放入葱姜蒜,红辣椒,花椒炒,再倒入开水,(如果喜欢吃土豆,也可在此时放入土豆块)没过鸡块,加盐,中火炖;

  • 3

    要注意不停的搅拌,以防粘锅,(尤其是炖土豆时)

  • 4

    等锅里的汤到粘稠时,即可出锅.