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辣辣鸡腿堡的做法
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辣辣鸡腿堡怎么做好吃

食客"陈勇1969",看到大家都在说辣辣鸡腿堡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:清腿肉1只,面包粉适量,炸油适量,汉堡面包1个,生菜1片,塔塔酱适量,脆炸粉4大匙,低筋面粉适量,太白粉1大匙,水适量,蛋1颗,辣椒粉适量,胡椒盐适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料B的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀,加入水调成煳状后,打入蛋充分搅拌均匀,即为面煳备用。

  • 2

    清腿肉洗净,沥干水分,撒上辣椒粉后,均匀沾裹作法1的面煳,再沾裹一层面包粉备用。

  • 3

    热锅,倒入炸油烧至180℃,慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黄色,捞起沥干油脂,撒上胡椒盐,即为鸡腿排备用。

  • 4

    汉堡面包横切,放入烤箱以120℃烤40秒至热,取出后底层依序放入作法3的鸡腿排、生菜,淋上塔塔酱,最后盖上上层汉堡面包即可。