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鲜菌鸡腿云吞汤煲的做法
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鲜菌鸡腿云吞汤煲怎么做好吃

食客"慕容晕倒",看到大家都在说鲜菌鸡腿云吞汤煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿1个,鲜香菇3个,金针菇50克,竹荪1根,娃娃菜随意,油菜3小棵,蟹棒2个,鱼丸2个,云吞5个,葱少许,少许,花椒数粒,香菜少许,嘉豪鸡汁适量,盐适量,糖少许,料酒少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备齐要用的原料,竹荪用淡盐水清洗2遍后泡发备用

  • 2

    讲究的话可以先焯一下鸡腿。锅中放入清水,加入花椒,葱段,姜片和少许料酒。放入鸡腿,点火开锅后撇去浮末捞出备用

  • 3

    砂锅中倒入鸡汤,没有的话也可以用清水

  • 4

    嘉豪鸡汁调味汁包装

  • 5

    加入适量的嘉豪鸡汁,盐,白糖调味汤底

  • 6

    放入焯过水的鸡腿,大火烧开后转小火

  • 7

    放入蟹棒和鱼丸

  • 8

    香菇刻花后放入锅中

  • 9

    竹荪泡发后一起放入砂锅内,盖上盖子焖煮20-30分钟

  • 10

    半小时后放入云吞

  • 11

    再放入娃娃菜的菜叶部分和油菜菜心

  • 12

    最后加入金针菇微烫一下即可出锅。最后香菜点缀