您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酱烧黑椒牛排骨
酱烧黑椒牛排骨的做法
3颗星  32473

酱烧黑椒牛排骨怎么做好吃

食客"marytea",看到大家都在说酱烧黑椒牛排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:牛排骨,青椒洋葱,料酒,大蒜瓣,葱,生抽,干辣椒八角,盐,生粉(可用可不用),黑胡椒黄豆

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛排骨用清水泡上,泡去血水。

  • 2

    青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。

  • 3

    牛排骨,焯水捞出。

  • 4

    锅中放入焯好的牛排骨,放入干辣椒、八角。

  • 5

    放入葱结、姜片。

  • 6

    少许生抽。

  • 7

    放料酒。

  • 8

    适量清水,至少没过牛排骨。

  • 9

    大火煮开后,转中火炖至自己喜欢的熟烂程度,差不多熟烂的时候,放少许盐调味儿。大火收汁,煮到还剩一点儿汤汁为好,盛出来。

  • 10

    锅中放少许油,放入蒜瓣颗粒爆香。

  • 11

    放入洋葱丝小火炒香来。

  • 12

    放入牛排骨,稍稍翻炒。

  • 13

    放青椒丝。

  • 14

    放黑胡椒炒匀。

  • 15

    最后放少许黄豆酱拌炒即可出锅,吃的时候,还可以再撒些黑胡椒~