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酱烧黑椒牛排骨的做法
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酱烧黑椒牛排骨怎么做好吃

食客"你最幸福",看到大家都在说酱烧黑椒牛排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛排骨,青椒洋葱,料酒,大蒜瓣,葱,生抽,干辣椒八角,盐,生粉(可用可不用),黑胡椒黄豆

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1牛排骨用清水泡上,泡去血水。

    2青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。

    3牛排骨,焯水捞出。

    4锅中放入焯好的牛排骨,放入干辣椒、八角。

    5放入葱结、姜片。

    6少许生抽。

    7放料酒。

    8适量清水,至少没过牛排骨。

    9大火煮开后,转中火炖至自己喜欢的熟烂程度,差不多熟烂的时候,放少许盐调味儿。大火收汁,煮到还剩一点儿汤汁为好,盛出来。

    10锅中放少许油,放入蒜瓣颗粒爆香。

    11放入洋葱丝小火炒香来。

    12放入牛排骨,稍稍翻炒。

    13放青椒丝。

    14放黑胡椒炒匀。

    15最后放少许黄豆酱拌炒即可出锅,吃的时候,还可以再撒些黑胡椒~